96 685 60 41 - Constitució 1, 03578 Relleu

Gastronomía

La cocina de Relleu, se abastece de los productos autóctonos del campo y del cercano Mar Mediterráneo. Como todo pueblo que ha tenido su base económica en el duro trabajo del campo, sus recetas son muy energéticas y sabrosas. Cabe destacar como platos típicos del pueblo, les fasseures, la olleta, pericana, arroces, cocas, etc.

El aceite de oliva de producción tradicional es fundamental en nuestra cocina y se sigue elaborando en Relleu.

Tembién es muy típico del embutido elaborado según recetas tradicionales: longaniza blanca y roja, morcilla de cebolla con o sin tocino, sobrasada y blanquet entre otros.

En reposteria las estaciones del año marcan su elaboración destacando los mantecados, rollitos, buñuelos, coca de almendras, pasteles de boniato o toñas.


Dónde comer

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